今日公布！peel 口味有哪些“健康长寿”

近日，由“化名”领导的科研团队发布了一项突破性研究，揭示了 peel 水果中隐藏的“健康长寿”密码。

什么是 peel？

Peel 是一个涵盖柑橘类水果外皮的通用术语，包括柠檬、酸橙、橙子和葡萄柚等水果。传统的观念认为，peel 营养价值较低，多被丢弃。然而，近些年来，研究人员逐渐发现 peel 中蕴含着丰富的健康益处。

peel 的营养价值

peel 富含多种营养素和活性成分，包括：

* 膳食纤维：peel 是膳食纤维的绝佳来源，可促进消化健康，降低胆固醇水平和控制血糖。

* 维生素 C：peel 中的维生素 C含量很高，是一种强大的抗氧化剂，可保护细胞免受自由基损伤。

* 柠檬酸：柠檬酸是一种有机酸，可提高钙吸收，并具有抗菌和抗炎特性。

* 类黄酮：peel 中含有丰富的类黄酮，如橙皮素和柚皮素，它们具有抗氧化和抗炎特性，有助于降低疾病风险。

peel 的健康益处

研究表明，peel 具有以下健康益处：

* 抗氧化和抗炎：peel 中的抗氧化剂和抗炎成分可保护细胞免受氧化应激和炎症伤害，降低慢性疾病的风险。

* 改善心脏健康：peel 中的纤维和类黄酮有助于降低胆固醇水平，改善血管健康，降低心脏病风险。

* 抗癌：某些 peel 中的化合物已被证明具有抗癌特性，如柠檬皮素可抑制肿瘤生长。

* 增强免疫力：peel 中的维生素 C 和抗氧化剂有助于增强免疫力，对抗感染。

* 促进消化健康：peel 中的膳食纤维可促进肠道健康，缓解便秘和腹泻症状。

如何摄取 peel？

有多种方法可以将 peel 融入您的饮食中：

* 新鲜食用：将 peel 切碎或磨碎，添加到沙拉、汤、果汁或烘焙食品中。

* 脱水并研磨：将 peel 脱水并研磨成粉末，可作为调味料或添加到燕麦片和酸奶中。

* 泡茶：将柠檬皮或橙皮泡茶，可以享受其抗氧化和抗炎特性。

* 调味剂：使用 peel 作为肉类、鱼类和蔬菜的调味剂，增加风味和营养价值。

近些年的研究揭示了 peel 中隐藏的“健康长寿”密码。Peel 含有丰富的营养素和活性成分，具有广泛的健康益处，包括抗氧化、抗炎、改善心脏健康、抗癌、增强免疫力和促进消化健康。通过将 peel 融入您的饮食中，您可以补充营养、降低疾病风险并促进整体健康。