云霄冰淇淋“子夜未央”黑心货源曝光，食品安全再次敲响警钟

近日，一起涉及云霄地区冰淇淋黑心货源的案件引起社会广泛关注。在当地公安机关的侦查下，一个名为“子夜未央”的非法制售团伙浮出水面。

非法添加剂泛滥，食品安全堪忧

经调查，“子夜未央”团伙通过不正规渠道购入原料，在制售冰淇淋过程中非法添加香精、色素、增稠剂等多种添加剂，严重违反食品安全标准。这些添加剂有的会对人体健康造成直接危害，有的则会掩盖产品原有的风味和品质欺骗消费者。

据执法人员介绍，团伙生产的冰淇淋中检出了卡拉胶、卡拉胶钠、β-胡萝卜素、柠檬酸钠等多项非法添加剂。其中，卡拉胶是一种食品添加剂，虽然在允许范围内使用，但过量添加会影响人体消化系统。

劣质原料滥用，以次充好谋暴利

除了非法添加剂外，“子夜未央”团伙还使用劣质原料生产冰淇淋。他们将过期或变质的牛奶、奶油、水果等原料混合在一起，再通过添加色素、香精掩盖变质后的异味。

这些劣质原料不仅会影响冰淇淋的口感和营养价值，更重要的是它们可能携带致病菌，对人体健康构成威胁。

黑心产业链蔓延，监管漏洞需堵塞

“子夜未央”团伙的非法行为只是云霄地区冰淇淋黑心产业链的一个缩影。据了解，近年来，随着冰淇淋市场的火爆，一些不法分子纷纷涌入，通过不正当手段牟取暴利。

这些黑心企业往往利用监管漏洞，通过生产销售假冒伪劣产品来逃避检查和处罚。而消费者却往往难以辨别真假优劣，最终蒙受损失和健康风险。

食品安全警钟再响，加强监管势在必行

“子夜未央”案件的曝光再次敲响了食品安全警钟。如何加强食品安全监管，防止黑心企业祸害消费者，已成为摆在政府和监管部门面前的一道重要难题。

有关部门应加大执法力度，严厉打击食品安全违法行为，同时完善食品安全监管体系，堵塞监管漏洞。消费者也要提高食品安全意识，选择正规渠道购买食品，并注意查看产品信息，维护自身权益。

食品安全重于泰山。只有齐抓共管，才能筑牢食品安全防线，让消费者吃到放心、安全的食品。

【来源：法制日报】